Böhmische Knödel

Rezept für Böhmische Knödel

Böhmische Knödel sind den einen zu trocken, zu fest, zu unfettig, zu fad. Andere lieben diese simple Variante, die in Kombination mit leckerer Soße einfach unschlagbar ist - so auch wir im Wenzel. Die böhmischen Knedlíky haben weder etwas mit Speckknödeln noch mit Kartoffelknödeln zu tun, sondern sind einfache Teigknödel aus Mehl, Milch, Ei und Hefe. […]

Honigtorte Marlenka

Marlenka – Geschichte und Rezept der süßen Verführung

Von den vielen Angeboten, die auf unserer Speisekarte sind, war dieses Küchlein lange Zeit das unbeliebteste Angebot unter uns Wenzel-Kollegen. Und das nicht, weil die Marlenka nicht schmeckte. Sondern weil sie zu gut schmeckte - plötzlich wollten wir alle jeden Tag ein Stück vom Kuchen - zum Schrecken unserer Diensthosen. Zusätzlich mussten wir uns auch noch entscheiden was besser […]